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Ingrédients 4 oeufs entiers 200g de sucre en poudre 225g de farine 1 sachet de levure de Boulanger 180g de beurre fondu Amandes amères ou le zeste de 2 citrons Faire blanchir, avec le batteur, les oeufs avec le sucre. Ajouter le zeste de citron ou l’Amande amère. Mélanger la farine et la levure. Ajouter le beurre fondu. Laisser reposer 1h la préparation, dans le frigo. Mettre 1 cuillère à café dans chaque moule à madeleines. Faire cuire 12 à 15 minutes à thermostat 170°. Laisser refroidir avant de démouler. BON APPETIT !!! |